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公司简介

狼群斯美式牛扒皇(以下简称“狼群斯”)是厦门首家正宗美式排酸牛扒,餐厅以传统美式排酸工艺为特色,由经验丰富的美国厨师团队打造,为顾客提供最正宗、最地道的美式牛扒。为了保证顾客能享受到品质上乘、营养丰富的美式牛扒,餐厅所有的原材料85%皆来自美国与澳大利亚。


品牌故事

从美国纽约到中国厦门,从纽约时报两颗星PETERLUGER牛扒馆的大厨到回到中国开始自己的创业之路,J&A 的两位创始人JOHN SAU & JORGE SALAZAR。JOHN SAU祖籍福建省福州市长乐,1973年移民至香港,1976年由香港移居到美国纽约并开始一边学习语言一边在家法餐厅打工。1980年进了纽约人气鼎盛的SMITH WOLLENSKY STEAKHOUSE工作,1985年受邀到PETER LUGER担任大厨,与此同时结识了老前辈WOLF GANG先生和一生的挚友JORGE SALAZAR ,一并走过18年的岁月。2003年WOLF GANG先生邀请JOHN SAU & JORGE SALAZAR协助他新开牛扒馆,并将其命名为WOLF GANG’S STEAKHOUSE,止至离开时,已协助其开分店为8家。2012年JOHN SAU带着自己的梦想回国,同时邀请最棒的搭档JORGE一起来到美丽的厦门,在国际邮轮码头创办了首家狼群斯美式牛扒皇。两人身上洋溢着美国牛扒传统文化的精髓,始终把客人的健康放在第一位,每一份牛扒都要亲自筛选和把关,历年来收获无数口碑,深受大家的喜爱和认可。在2016年经过四年沉淀,终于有了新的突破-----第一家分店:狼群斯和平码头店,也称其为品牌升级店 。